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walletmuch

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tT
发表于 2011-6-27 00:56 | 只看该作者

[餐馆美味] 上汤娃娃菜

这个汤很鲜还带点食物自己的甜味，很好喝呀

做法：1、松花蛋提前蒸熟，娃娃菜洗净，1劈4段，红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用；
2、蒜炝锅，煎出香味，入鸡汤烧开；
3、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入；
4、盖盖煮开到娃娃菜变软，捞出装盘；
5、将红椒放入放入汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
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转着华尔兹的猫

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来自
上海 
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发表于 2011-6-27 01:34 | 只看该作者
看着不是很复杂呀，以前看到饭店里有，一直想自己做来着，谢谢LZ了~~~

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XSQ1977710

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3#
发表于 2011-6-27 01:47 | 只看该作者
我在饭店里吃的，那汤是鸡汤啊。

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471823693

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4#
发表于 2011-6-27 05:08 | 只看该作者
皮蛋不是本来就是熟的吗？怎么还要蒸熟？

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黑猫一只

来自
喵星球 

原创作者鮮花大使狮子座天蝎座一鸣惊人上海台湾人气之王
5#
发表于 2011-6-27 09:26 | 只看该作者
喜欢鸡汤和娃娃菜，不喜欢皮蛋……考虑用瘦肉丁代替做一次试试
签名被屏蔽

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hacia

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狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月
6#
发表于 2011-6-27 09:38 | 只看该作者
皮蛋不是本来就是熟的吗？怎么还要蒸熟？
471823693 发表于 2011-6-27 05:08

同问
看着不是挺复杂，有空试试

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qrio

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鮮花大使
7#
发表于 2011-6-27 13:28 | 只看该作者
重点是鸡汤啊，我家每次炖完鸡后鸡汤总是很快就喝完了，剩下都是鸡肉，没法省下鸡汤来做菜T_T

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tuxini

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8#
发表于 2011-6-27 17:00 | 只看该作者
看上去简单，试着做一次看看。

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nishirucikuaile

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9#
发表于 2011-6-27 21:44 | 只看该作者
这道菜常吃，谢谢分享

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kyisa

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大尾巴狼奖章
10#
发表于 2011-6-28 08:36 | 只看该作者
看上去简单,但汤和火候很重要

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轩萱

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性别
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中国 
11#
发表于 2011-6-28 09:46 | 只看该作者
我在餐厅打工时就一直看到有人点的，很受欢迎啊

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lovepp

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12#
发表于 2011-6-29 00:58 | 只看该作者
看着就流口水了。

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yeyeshengge

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
13#
发表于 2011-6-29 01:04 | 只看该作者
是啊，上汤（或者说高汤）很重要。

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wowoyang77

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14#
发表于 2011-6-29 09:38 | 只看该作者
很喜欢这道菜，特别是里面的皮蛋

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momoko2009

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女 
15#
发表于 2011-6-29 10:10 | 只看该作者
@@沒吃過這道菜

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