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标题: [原创] 推荐一款我们家乡的美食，盐水鸭 [打印本页]

作者: 烟霞 时间: 2018-12-7 00:46 标题: 推荐一款我们家乡的美食，盐水鸭

推荐一款我们家乡的美食，盐水鸭，以前在老家的时候基本上每个月都会吃一次盐水鸭~都是现切的，那滋味真的没得说的，到了洛杉矶之后那个馋啊，后来在淘宝上找到了一家超级好吃的盐水鸭店，真空包装，保质期有90天，用淘宝集运集运跟着妈妈给我买的东西一起运到洛杉矶来，还有叫花鸡什么的，但是我还是最爱盐水鸭，一股浓浓家乡的味道！！
先说味道有老卤的，桂花风味和清香的，我就喜欢清香型的，跟家门口的盐水鸭味道挺像的，不过比较淡~如果不是很喜欢的朋友可以选择老卤的的~稍微咸一点，口感更重一点！鸭骨架还可以炖鸭汤~也是棒棒的~~
再说说包装哈，真空包装完整的一只鸭子，也不用怕缺斤少两的，就是切的好麻烦~手残的我总得切得比较宽，不过包装很大气送给学校的同学都以为好金贵好值钱~~哈哈~
图片我没拍好~凑合看看，其实看着很诱人的~味道也超级好~让身在异乡的我感受到家乡的味道~大家真的可以去试试~

图片附件: 2.jpg (2018-12-7 00:46, 28.81 KB) / 下载次数 351
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作者: ankana 时间: 2018-12-7 01:31

什么店铺，有推荐吗

作者: half12 时间: 2018-12-7 01:36

盐水鸭肥的好吃~

作者: 杰丁 时间: 2018-12-10 11:43

很下飯，爱吃

作者: lsaac 时间: 2019-2-8 00:24

鹹水鴨買煙燻口味，色澤好看吃起來香而不膩多了一股淡淡的煙燻味

作者: 1836 时间: 2019-2-8 01:07

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作者: 期待的期末 时间: 2019-9-14 21:32

盐水鸭是南京特产吧，老家比较常见的是盐水鸡，不过，都挺好吃的。

作者: 苏来 时间: 2020-7-27 03:30

猜一猜楼主的家乡是大南京

作者: avrilweiwei 时间: 2020-7-28 06:35

湖南酱板鸭也好吃

作者: louisach 时间: 2020-8-4 12:25

顺便来安利一下，盐水鸭隔壁城市的盐水鹅，咸香入味，最好是老鹅老卤制作

作者: 塞北西南月如霜 时间: 2020-8-22 06:19

我觉得这些盐水白切之类的都要靠食材本身和火候的功夫，对的店确实好吃，不对的，就有很多怪味道

作者: 瓶子 时间: 2020-8-22 06:40

美食盐水鸭是南京特产啊！

作者: 蘋果丹丹 时间: 2020-10-9 00:15

鹽水鴨和鹽水雞做法相同嗎？

作者: 榴莲酥 时间: 2020-10-9 01:42

味道不对的是因为老卤水里面的香料要定时更换成新的投入卤水，不更换的话，老卤水里面的旧香料比如八角，草果就会煮出中药味

作者: 半月 时间: 2020-10-9 13:10

白切的食材要新鲜干净，我最怕鸡鸭屁股混汤里煮，味道不好，屁股最好先剁了

作者: lita 时间: 2020-11-17 09:53

我想做鹽水鴨，有介紹具體方法的嗎？

作者: moonlemon 时间: 2023-5-31 18:42

没有一直鸭子能离开南京，哈哈哈哈

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