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发表于 2012-3-10 21:04 | 只看该作者

[转贴] 酸辣过瘾千奇百怪的墨西哥美食

没有哪个国家，能像墨西哥那样，让我爱到味蕾深处；没有哪个国家，能像墨西哥那样，让我就算吃成胖子也在所不惜。如果你是专为墨西哥美食而去，最值得推荐的地方就是古城普埃布拉。

位于墨西哥城西北约200公里处的克雷塔罗，热闹的夜市大排档，一种又酸又辣的陶罐装饮料。

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发表于 2012-3-10 21:04 | 只看该作者

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发表于 2012-3-10 21:05 | 只看该作者

普埃布拉街头小吃：油炸花生米、油炸“虫子”（调料是柠檬汁和辣椒粉）。

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发表于 2012-3-10 21:06 | 只看该作者

Salsa就是调味汁的意思，光是辣椒制成的Salsa就多达百种，不同的菜肴对应不同的Salsa。

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发表于 2012-3-10 21:07 | 只看该作者

中间透亮的条状物为猪皮做成，嚼起来像果冻，柠檬汁、芥末、Salsa为必须的调味品。

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辣椒粉点缀着玉米棒

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发表于 2012-3-10 21:08 | 只看该作者

墨西哥是一个带有古老的玛雅、阿兹特克土著文明和西班牙文化烙印的国度，这种神秘和混搭的文化在美食世界同样谱写出了绝妙的乐章。

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发表于 2012-3-10 21:09 | 只看该作者

几千种墨西哥菜肴，无论取材或烹饪方法都有独特的地方特色，其口味也是千变万化。但是，无论怎么变，柠檬汁与Salsa（辣椒酱）是永恒不变的主旋律。

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发表于 2012-3-10 21:09 | 只看该作者

坎昆的这一餐花了400（墨西哥）比索：一盘五彩沙拉、一盘薄脆、一盘虾仁做馅料的玉米卷饼Tacos。

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发表于 2012-3-10 21:10 | 只看该作者

酸辣过瘾千奇百怪的墨西哥美食

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发表于 2012-3-10 21:11 | 只看该作者

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发表于 2012-3-10 21:12 | 只看该作者

墨西哥号称玉米王国。

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发表于 2012-3-10 21:12 | 只看该作者

坎佩切夜市上煮熟的玉米粒，一杯6比索（在酒店1美金=13比索），有点酸有点辣。

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发表于 2012-3-10 21:13 | 只看该作者

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发表于 2012-3-10 21:14 | 只看该作者

墨西哥主食就是玉米面烤制的玉米饼，加上肉就是玉米卷饼Tacos。

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