冬天是收藏的季节，是积蓄力量待萌发的季节，所以也是给孩子补充营养的大好时机。特别是夏天孩子如果进食过多冷饮，出现消瘦或消化功能不好，也可以趁着冬天好好地调理一下。
一、适当多吃鱼、肉、禽、蛋及豆类食品
因为冬天气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，并增加主食。
二、多晒太阳、多吃富含维生素的食品
冬季气温低，儿童容易感冒、上火，要注意补充维生素D，多给孩子喝一些牛奶、鸡蛋，增加饮食营养以提高孩子的抵抗力，并尽可能多的户外裸露肌肤多晒太阳以补充VD。冬季的一些比较常见的家常菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。
三、应多吃富含膳食纤维的食品
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利。妈妈们可让宝宝多吃一些玉米、高粱米等粗粮，菠菜、芹菜、高粱、玉米、黄豆等也含较多膳食纤维。
四、多喝汤类
香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，可保证维生素和钙、磷的摄入量，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质，起到预防感冒的作用。
五、热食及润燥食品
冬天要尽量让孩子吃温热的食物，比如可以把水果蒸一下再吃，以免伤到孩子娇弱的脾胃。萝卜和冬瓜都能止咳化痰、润喉清嗓，妈妈们可以试试生吃、凉拌、炒菜等，也可做汤哦。
本文系国家二级营养师、天水市营养协会副会长赵尚文在39健康网约稿稿件 |
发表于 2013-12-30 04:42
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